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消泡剂是一种适合粉体涂料和水泥及石膏基干混砂浆的产品,由多种有机高分子化合物反应与表面活性剂反应,结合特殊载体,利用先进的生产工艺和设备而成。它具有易分散,消泡迅速,稳定性高,适应性强,相容性好和添加量低等特点。消泡剂能够对在建筑材料施工或生产工程中产生的微泡进行消泡,达到成品表面平整光滑,内部结构致密,提高产品性能;并使产品具有的持久性和剪切稳定性以及增加强度。消泡剂,作为一种化学物质,广泛应用于各个行业中,起到了重要的作用。
消泡剂在食品行业的应用: 在食品加工中,许多液体制品如果汁、本地啤酒、本地酱油等都会出现大量气泡,影响产品的口感和质量 因此,消泡剂被广泛应用于食品行业,不仅可以提高产品的质量,还可以提高生产效率。 在果汁加工中,添加适量的消泡剂可以有效降低泡沫的产生,使果汁更加清澈透明,口感更好。
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消泡剂的主要成分一般为疏水颗粒、本地硅油和乳化剂,疏水颗粒吸附硅油,使有机硅在尽量少的情况下达到的效果。硅油作为主要的消泡介质,表面张力很小,既不亲油也不亲水,在体系中悬浮,消泡剂存在于泡沫壁中间时,排开油水相产生消泡效果,同时硅油有少量消耗,当疏水颗粒外的硅油完全被消耗时,造成泡沫体系浑浊。因此消泡剂选用的疏水颗粒、本地硅油、本地乳化剂用量和成色不同,造成了消泡剂性能千差万别。当消泡剂的消泡效果好、本地抑泡时间长时,体系中一般不会出现浑浊现象。